COMME UN AIR D'AUTOMNE

De retour avec notre panier potager, sous une fine pluie, nous avons trouvé du réconfort autour d'un velouté. Il est vrai que la saison n'est pas des plus adéquats mais le temps lui s'y prêtait! Alors dans un filet d'huile d'olive, j'ai fais crépiter et blanchir mes belles et fermes feuilles de laitues. Et je les ai mêlé dans un lit de crème fraîche frémissante, rehaussées de menthe et ciboulette du jardin. Une pincée de poivre plutard, accompagné de toast au chorizo doux, le velouté c'est vu coiffé de ravissantes capucines... et la soirée était douce par ce tableau agréable à regarder.